артем митрофанов
-
Скачать Искусство приготовления пиццы. Часть 1. Волшебное тесто [Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, Евгений Давыдов]
О книге Это первая книга серии, посвящённой тесту для итальянской пиццы. В книге детально описаны все этапы его приготовления: свойства и выбор ингредиентов (мука, вода, дрожжи, соль, сахар, жиры, молоко), виды замешивания — ручное и с помощью тестомеса, способы ферментации — при комнатной...- Robot
- Тема
- артем митрофанов владимир давыдов волшебное тесто евгений давыдов искусство приготовления пиццы часть 1
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Японский молочный хлеб [Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Амина Гасанова]
Описание книги: Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, молочный хлеб Хоккайдо, корейский молочный хлеб, китайский молочный хлеб, но чаще всего его просто называют шокупан, что переводится...- Aноним
- Тема
- амина гасанова анастасия ваньшева артем митрофанов владимир давыдов евгений давыдов елена смолина здоровое и правильное питание кулинарные рецепты кулинарные секреты культура питания продукты питания самиздат софия государева только на литрес фирдавс тураев хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Новый метод получения прибыли в пиццерии [Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, Евгений Давыдов]
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления...- Robot
- Тема
- артем митрофанов владимир давыдов евгений давыдов метод получения прибыли в пиццерии прибыль в пиццерии
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги