бездрожжевое изделия

Структура курса Вводный модуль - теория ✔ Мука, масло, инвентарь ✔ Температурный режим ✔ Типичные ошибки 1 уровень: Базовый ✔ Дрожжевые слоеные изделия ✔ Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон" ✔ Традиционная французская слойка ( ночное брожение) 2 уровень: Продвинутый ✔...