бисквитный торт лесные ягоды

Технологическая карта миндальный бисквит, крем пломбир, ягодная начинка покрытие шоколадный чиз работа с трафаретом работа с шоколадом, темперирование, шары мраморная мастика, работа с кандурином

Летний торт "Лесные ягоды" Видеоурок включает в себя: Выпечка пушистых миндальных бисквитов (в обычной домашней духовки) Приготовление крема со вкусом пломбира Приготовление ягодной начинки Крем для выравнивания торта в стиле "Рустик" Ягодный венок

Этот торт гарантированно поразит не только своим ярким и запоминающимся дизайном, но ягодным вкусом! Мы приготовим: пышный шифоновый бисквит конфи лесные ягоды крем на основе маскарпоне Вы узнаете: как ровно разрезать бисквит три сиропа для пропитки разница конфи/кули/кремю/компоте принципы...