Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...
Aноним
Тема
блюдаизпасты
вилки против ножей
готовим пасту
домашняя кухня
дэвид иоахим
искусство и практика изготовления домашней пасты
итальянская кухня
кулинария
кулинарное искусство
кулинарные секреты
марк ветри
мастера кулинарии
ньокки
паста
рецепты
ризотто