Курс посвящен работе со способами сахарного консервирования - цукаты, варенье, сиропы.
Пошагово мы разберем:
• технологию правильной подготовки фруктов к цукателию - чтобы в финале получить красивый продукт а не разваренное нечто;
• правила подбора сахаров для разных видов цукатов, поймем...