Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...
Aноним
Тема
блюда из пасты
вилки против ножей
готовим пасту
домашняя кухня
дэвидиоахим
искусство и практика изготовления домашней пасты
итальянская кухня
кулинария
кулинарное искусство
кулинарные секреты
марк ветри
мастера кулинарии
ньокки
паста
рецепты
ризотто
«Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек
профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая...
Aноним
Тема
вегетарианская кухня
дэвидиоахим
кулинарные рецепты
кулинарные секреты
мастера кулинарии
оригинальные блюда
рецепты здорового питания
чэд сарно