федор сокирянский
-
Скачать Мясо, 2016 [Фёдор Сокирянский]
Представляем вам самый технологичный гриль с достойным фудкостом: Болгарские кебабчи с паприкой и сулугуни Печень в жировой сетке, предготовленная в сувиде Свиные ребрышки в соусе «Дьабло» и кунжуте предготовленные в сувиде Корейка свиная на кости «По-Мадъясрки», предготовленная в сувиде...- Бусинка!!!
- Тема
- 2016 мясо федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [foodman club] Транскрибация. Новая русская кухня в меню вашего ресторана 2017 [Федор Сокирянский]
Новая русская кухня в меню вашего ресторана Федор Сокирянский Русская кухня уже проникла и в итальянские и в японские рестораны. Люди хотят то, что бегает, летает и прыгает в их родном регионе, хотят вкусов, которые из детства. По-простому хотят крутую домашнюю еду в ресторанной подаче и часто...- Bonuss
- Тема
- 2017 год foodman club в меню вашего ресторана новая русская кухня транскрибация федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Центр технологий общественного питания] Справочник шеф-повара с описанием технологий производства заготовок [Федор Сокирянский]
Год выпуска: 2015 Издательство: Центр Технологий Общественного Питания Под редакцией: Федора Сокирянского при участии в проработках Ильи Лазерсона, Ильдара Насырова, Розы Эшчановой Описание: Этот новейший сборник рецептур позволит перевести все блюда предприятия в заготовки с использованием...- Парижанка
- Тема
- [центр технологий общественного питания sous-vede бизнес кулинария справочник шеф-повара федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Доставка суши, пиццы, готовой еды - новые возможности в кризис [Федор Сокирянский]
Как оптимизировать производство службы доставки Доставка суши и роллов, вок Доставка пиццы Доставка снеков и еды в коробочках Доставка готовых обедов Создание пикапов Создание центрального заготовочного предприятия Брендирование упаковки Новые продукты на доставку Вебинар продолжительность: 3...- Robot
- Тема
- доставка суши еда фаст-фуд федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Как открыть кулинарию [Федор Сокирянский]
Как открыть магазин – кулинарию. Кулинария при столовой Алгоритм открытия кулинарии/производства полуфабрикатов Требования к помещению и инженерным системам Оборудование и технологии переработки и хранения сырья Организация зоны загрузки и растаривания Организация зоны хранения сырья Организация...- Robot
- Тема
- как открыть кулинарию фаст-фуд федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Кулинарная наука, или Научная кулинария [Илья Лазерсон, Федор Сокирянский]
Описание книги В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?»...- Pluto.One
- Тема
- илья лазерсон интересные факты кулинария наука обработка продуктов производство пищевых продуктов федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Как открыть бургерную и повторить успех Новикова. Видео+транскрибация [Федор Сокирянский]
Повторить успех Новикова в регионе будет не просто. Вам потребуется: Модный интерьер,обязательно лофт; Место атмосферное, должен работать профессиональный дизайнер; Лучше воровать идеи дизайна нью-йоркских бургерных; Инвестиции от 7 000 000 рублей. Высокие столы и "двойки" высокие бурные...- Лизок
- Тема
- автор федор сокирянский бургерная ресторанный бизнес фарш федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Бизнес процессы: "Маркетинг", "Продакт – менеджмент", "Логистика". Запись + Транскрибация [Федор Сокирянский]
Занятие посвящено трем достаточно обширным темам, бизнес-процессам 1. Бизнес-процесс «Маркетинг». Понятие внутреннего и внешнего маркетинга. Какие мероприятия и отчеты необходимо выполнять для понимания аудитории, ценообразования, позиционирования. 2. Бизнес-процесс «Продакт – менеджмент». Этапы...- Бариста
- Тема
- автор федор сокирянский бизнес процессы логистика маркетинг менеджмент продакт – менеджмент ресторанный бизнес федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Как открыть пекарню? Все шаги от А до Я [Федор Сокирянский]
Производство хлеба – самый выгодный бизнес в общепите. Производство хлеба – самый сложный бизнес в общепите. О чем будем говорить. О форматах. Их много и они разные и люди их по разному воспринимают. Это влияет на успех концепции. Ошибиться тут нельзя. Только что запускал две пекарни в разных...- Sailor
- Тема
- 2016 ассортимент все шаги от а до я как открыть пекарню оборудование для пекарни пекарное дело пекарня пекарское искусство персонал про молочку производство технологии федор сокирянский ценообразование
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать [foodrussia] 25 самых прибыльных концепций фаст фуда [Федор Сокирянский]
Курс 2017 года (в конце видео резко обрывается) Прямая речь лектора "У вас уже есть свой фаст фуд? Не довольны прибылью? Планируете открывать фаст фуд? Не знаете с чего начать? Как сделать продукт – «бомбу», чтобы взорвать рынок? Я запускал более 100 фаст фудов в 20 городах России. Набивал...- Nesspuma
- Тема
- 25 самых прибыльных foodrussia бизнес фаст-фуд концепций фаст фуда уличная еда фаст-фуд федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Экономика столовой от А до Я [Федор Сокирянский]
Семинар Федора Сокирянского: «Экономика столовой от А до Я»-запись двухдневного теоретического семинара.- Нафаня
- Тема
- общепит столовая федор сокирянский экономика столовой
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу
-
Скачать Как навести порядок на кухне за 5 дней [Федор Сокирянский]
Мотивация и подбор персонала кухни Шеф-повар, зав. Производством или технолог? Бывает ли «три в одном»? Где искать шеф-поваров и су-шефов? Как воспитать управленца кухни. Корпоративная школа подготовки поваров для ресторанного холдинга. «Правильный» рекрутинг. Вкусовой тест Оливера –...- Grant34
- Тема
- или ресторан как навести порядок на кухне кухня менеджер кухни организация кухни повар порядок на кухне за 5 дней федор сокирянский
- Ответы: 0
- Форум: Курсы по бизнесу