гурманистика

  1. Robot

    Скачать Гурманистика. Культура еды и еда как культура [Джон Ковини]

    Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу...
Сверху