юлия душко

Кому подойдет обучение? Для новичков и для тех кто уже с опытом. В видеоуроках подробно раскрыты техники приготовления теста и начинок. Можно замораживать? Эти моти адаптированы под заморозку: после дефростации текстура теста и начинки не меняется. Срок хранения в морозильной камере 30 суток...

Приготовьте действительно вкусное и запоминающееся мороженое Пошаговая система: от базы до сложных вкусов и начинок. Рецептуры позволяют придумывать собственные вкусы. Разнообразие рецептов! Вы освоите не только мороженое, но и начинки к ним: брауни, карамель, крамолы и конфитюры. Из...

Ириска — простая в исполнении конфета, которая нравится всем. Это конфета не имеет ничего общего со знаменитым "золотой ключик", поэтому если вы не любили ириски, дайте второй шанс им с этими рецептами Готовить ириску очень легко: поместить все ингредиенты в кастрюлю и уварить до правильной...

Рецепт крышек на французской меренге с использованием альбумина. В бонусных материалах будет видеоурок и рецепт крышек на французской меренге с использованием живого белка. Блок теории по крышкам макарон, ганашам и фруктовым центрам. 34 рецепта начинок для макарон, которые можно модифицировать в...

Моти 2.0. Это телеграмм канал с видео, рецептами, а также моими заметками, которые накопились за год постоянного приготовления этого десерта. Что внутри канала? Видео и рецепты теста: Базовое рисовое тесто 1.0 и его модификации (шоколадное, универсальное фруктовое, ярко лимонное, тесто с...