СОДЕРЖАНИЕ ВЕБИНАРА
Пищевая и энергетическая ценность продукта
Макро-состав продукта / химический состав
Что такое пищевая матрица?
Как правильно взвешивать продукты
Что нужно учитывать в процессе готовки блюд
Что такое TEF? Какой TEF у белков, жиров, углеводов
Что считать: БЖУ или калории...