Полный курс по Камамберу и сырам с белой плесенью.
Программа курса:
Теория
Технология обучения, принципы
Обо мне. Алексей Сыровер
Структура курса
Сыры с белой плесенью
Разновидности Камамбера
Необходимый инвентарь
Выбираем молоко
Культуры, фермент и плесени
Работа плесени
Пастеризация...
Aноним
Тема
алексей сыровер
варим сыр
домашний сыр
камамберкамамбер классический
камамберстабилизированный
обучение сыроделию
сыр
сыр бри
сыр с плесенью
сыроварение
сыровер
сыроделие