ketocake39

* Панеттоне б 17г, ж 16.9г, у 2.8г, пв 5.9г (243.1 кКал) * Низкоуглеводный хлеб б 19.6г, ж 11.4г, у 3.6г, пв 7.4г (210.2 кКал)

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа января 2026: 11 января Заморозка: что, как и где замораживать. Сроки хранения и сроки годности. 16 января Подсластители, часть 2. Интенсивные подсластители: что следует знать и почему их...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа декабря: 11 декабря Пищевые волокна от А до Я Клетчатка вред или польза 15 декабря Новогодний штоллен с марципаном (новый рецепт) 18 декабря Шпаргалка «Топ 10 проверенных низкокалорийных...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа ноября: 11 ноября Скрытые механизмы глюкозы, о которых почти не говорят. Когда рост глюкозы - это нормально. 14 ноября Ароматные и яркие цукаты для вашей выпечки. 18 ноября Вкуснейший пряный...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа: 10 октября Всё о подсластителях, часть 3 Обзор относительно нового органического интенсивного подсластителя (НЕ монкфрукт, самый идеальный вариант на сегодняшний день): цена-качество где...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа сентября 11 сентября Обзор исследования «Effect of stevia on blood Glgucose and HbA1C: meta-analysis 2024» / « Влияние стевии на уровень глюкозы в крови и HbA1cC (гликированный гемоглобин)...

На эфире обсудим: ☑️Почему мы так хорошо усваиваем сахар со стороны ЖКТ ☑️Что такое подсластители и как они усваиваются ☑️Как они влияют на ЖКТ и микробиоту ☑️Почему у одних людей вызывают дискомфорт, а у других — нет ☑️Мифы и правда: разберёмся, что говорит наука ☑️Как выбирать сладости «без...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа июля Практический блок: Карамель без сахара: тонкости и нюансы базовый рецепт соленой карамели Летний пломбир с карамелью (новый рецепт) без кристалликов льда...

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. ПРОГРАММА ИЮНЯ Практический блок: Летний ХИТ – торт «Фрезье» в низкоуглеводном варианте, а также dairy-free: миндальный бисквит фисташковый крем-суфле (как сэкономить на фисташковой пасте) клубничное...

Урок 1 «Ингредиенты: обзор и рекомендации» Урок 2 «Организация рабочего места: обзор инвентаря и рекомендации» Урок 3 «Приготовление ягодного и яблочного пюре» Урок 4 «Приготовление сиропов» Урок 5 «Приготовление белковой основы» Урок 6 «Ванильный зефир на яблочном пюре» Урок 7 «Ванильный зефир...

Видеоурок с рецептом ароматного и очень вкусного кекса с цукатами без сахара к новому году и рождеству. Видео + pdf

Сборник из 6 разных рецептов кексов для новогоднего стола и подарков! В сборнике : Насыщенный шоколадный кекс для шокоголиков Пряный морковный кекс Тигровый кекс Воздушный ванильный кекс Миндальный кекс Нежный яблочный кекс Низкоуглеводные, без глютена и сахара! Простые продукты и легкие...

Подойдет для новичков и более опытных участников. В сборнике: Отличие фабричных батончиков с сахаром и протеиновых батончиков. Функциональная замена сахара. Виды подсластителей: за и против Пищевые волокна Эмульгаторы и загустители Влагоужержиыпющие агенты Консерванты Виды молочных протеинов...

Настоящее летнее удовольствие! Охладись и насладись! Вкуснейшее протеиновое и низкоуглеводное мороженое. Без мороженицы, без кристалликов льда, без сахара, минимум углеводов, готовить проще простого! В сборнике 4 видеоурока и письменные рецепты мороженого со вкусом: Насыщенный шоколадный...

Подойдет для новичков и более опытных. Примерная питательная ценность на 100 г торта: Б - 8.7 г, Ж - 20.5 г, У - 3 г, Пищевые волокна - 1.9 г (235 ккал) Что будем готовить: Базовый рецепт пористого низкоуглеводного бисквита без глютена Низкоуглеводный заварной крем Нежный крем-суфле на основе...

Подойдет для новичков и более опытных! 4 бесподобных бездрожжевых куличика без сахара и глютена: Классический ванильный с ягодами Воздушный шоколадный Пушистый лимонный Творожный на рикотте А также: Сладкая белковая глазурь и нежная пасочка в подарок (после выполнения одного из рецептов...

Вкуснее вы не пробовали! Мягкие, влажные, ароматные и сладкие! Без сахара и глютена. Что будет на мастер-классе: Штоллен с марципановой начинкой. Шоколадный штоллен с вишней. Ингредиенты: Яйцо Мука миндальная Какао-порошок Масло сливочное Лимон Апельсин Ягода Ванилин Подсластитель Камедь...

ПОДАРОК: Урок «Новогоднее печенье» без сахара и глютена. Ингредиенты: Все продукты доступны на маркетплейсах. Миндальная мука Паста арахисовая/ореховая или кокосовая Молотые пряные специи Лимон Апельсин Подсластители Казеиновый протеин или изолят сывороточного белка или сухое кокосовое молоко...

Мастер класс «низкоуглеводная вареная сгущенка и ромовая баба в подарок!» Отличный аналог без сахара для трубочек, орешков, муравейника и других десертов!

Удивительные низкоуглеводные десерты без сахара и глютена, которые покорят сердце любого сладкоежки и не только! Что будет на мастер-классе: Торт «Медовик» Торт «Рыжик» Торт шоколадный «Спартак» Пахлава ореховая Сочни с творогом Шоколаная колбаска Пирожное «Та самая картошка» Ингредиенты...