Шарлотт это универсальное изобретение французского кондитерского искусства.
Ведь она может быть не только грушевой, но и персиковой, клубничной и т.д. в зависимости от сезона и предпочтений клиентов.
Video+pdf
Aноним
Тема
выпечка
грушевая шарлотт
кондитерка
мария селянина
рецепты
Книга - основа от профессионального кондитера. Здесь вы найдете различные виды различного теста, топинги, курды.
Нас часто удивляет, что рецепты не получаются. Ознакомьтесь с советами профессионала с большой буквы!
Доминик Апсель – владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и...
Aноним
Тема
десерты
доминик ансель
книга
кондитерка
печь может каждый
В курс входят 4 рецепта ПП вкусняшек БЕЗ сахара и масла:
Рафаэлло
Мак и Арахис
Апельсин
Капкейки
После прохождения курса, вы сможете изготавливать десерты по авторским рецептам!
Aноним
Тема
lesya baker
десерты
кондитерка
сборник рецептов
смотри.учись
торты
Программа курса рассчитана на 8 недель интенсивной работы (доступ 6 мес.) и его стоимость вычитается из Базового курса, если вы решаете двигаться с нами дальше.
Для кого:
- новичок
- любитель, стремящийся упорядочить свои знания,
- опытный кондитер, желающий вернуться к основам и взглянуть на...
Aноним
Тема
pastry campus
азы кондитерского дела
базовые кремы
кондитерка
мария селянина
ОТСУТСВУЕТ РЕЦЕПТ С МАНДАРИНКАМИ
13 видео уроков с очень важными нюансами для работы каждого кондитера: новые кондитерские изделия, лайфхаки, покрытия и техники глазури, которые вы давно ждали)) Здесь наконец-то урок по хрустящему батончику, от которого уже большая часть Новосибирска сходит с...
Aноним
Тема
smuglyanochka
smuglyanochka_
комплекс #2
кондитерка