кулинария

Перед вами не просто кулинарная книга, а приглашение на уютную итальянскую кухню, где время течёт медленно, а еда готовится с любовью и упрямым терпением. «Итальянские тушёные деликатесы: оссобуко и не только» — это коллекция рецептов, проверенных временем и семьёй, где в каждой ложке — целая...

Италия — это не только паста и пицца. Это кухня, в которой каждое блюдо рождается из традиции, праздника и веры в то, что еда должна объединять. От простых супов крестьян Тосканы до изысканных сицилийских десертов, от рождественских пирогов до уличной еды Неаполя — каждая страница этой книги...

Закуски — это сердце любой компании. Они создают настроение за столом, позволяют каждому найти что-то по вкусу и превращают обычный вечер в праздник. В этой книге собраны лучшие рецепты закусок для друзей и семьи: от классической пиццы и мини-бургеров до изящных тарталеток, лёгких роллов и...

«Паста на сковороде: 30 минут — и готово» — практичная кулинарная книга для тех, кому нужна нормальная еда без лишней возни, горы посуды и редких ингредиентов. Здесь собраны 40 рецептов, которые готовятся в одной сковороде: паста варится прямо в соусе, впитывает вкус, а ужин получается...

«Паста для людей без сил» — это сборник рецептов для дней, когда хочется просто поесть и не развалиться по дороге обратно в кровать. Без сложной нарезки, без «обжарьте до карамелизации в течение часа», без редких продуктов и лишних действий. Здесь паста делается из того, что чаще всего уже есть...

«Паста-салаты: холодные обеды, ланчбоксы, пикники» — практичная книга для тех, кто хочет есть нормально даже без плиты и лишних танцев на кухне. Здесь паста превращается не в гарнир “к чему-нибудь”, а в полноценный холодный обед: сытный, удобный в контейнере, вкусный на следующий день и реально...

«Равиоли и пельмени по-итальянски: начинки, соусы, заморозка» — практичная книга для тех, кто хочет делать домашнюю пасту и пельмени так, чтобы было вкусно сразу и удобно на потом. Внутри — понятное базовое тесто и десятки рабочих начинок: от классики (рикотта-шпинат, тыква, грибы, мясные рагу)...

«Паста без глютена» — это практичная книга о том, как готовить безглютеновую пасту так, чтобы она была упругой, вкусной и не разваливалась в тарелке. Внутри — понятный разбор текстур: почему рисовая паста ломается, а чечевичная превращается в кашу, как влияет помол муки, крахмалы и связующие...

Паста — это не просто основа для быстрого ужина, но и искусство, которым можно овладеть, зная несколько простых правил. В этой книге вы найдете 30 рецептов идеальной пасты, а также советы по приготовлению макаронных изделий, выбору соусов и правильным сочетаниям ингредиентов. Паста — это гораздо...

Это руководство поможет вам: Избавиться от всего лишнего в морозилке и превратить ее в надежный запас еды Научиться составлять меню на несколько недель вперед Планировать закупку и оптимизировать бюджет Готовить несколько блюд одновременно Освободить до 10 часов в неделю Правильно замораживать...

Друзья, с огромной радостью представляю вам! Обновлённый мастер-класс «МАСЛЕНИЦА 2026». Я собрала все ваши пожелания из комментариев и личных сообщений, перемонтировала видео с прошлого года, улучшила и упаковала так, чтобы вам было максимально удобно, понятно и выгодно. В ОБНОВЛЁННЫЙ МК...

Новая книга известного автора, тиражи печатных изданий которого превышают 50 тысяч экземпляров! И теперь о Москве! О таком, казалось бы, знакомом всем – и живущим, и приезжающим в него, – городе. А нет! Юлия покажет Вам свою Москву, с извилистыми улочками, то поднимающимися в горку, но...

Эти боксы отлично продаются не только на Масленицу, но и круглый год. Готовятся просто, выглядят эффектно, а ингредиенты всегда под рукой. Никакой экзотики — только понятные вкусы и удобная сборка, за которые клиенты охотно платят. Состав бокса: Бокс «Масленица» Блинчики и Панкейки с добавками...

Многие кулинарные шедевры рождались не в дворцовых кухнях, а в крестьянских избах и бедных кварталах. Луковый суп, риболлита, борщ, паэлья, чили — все они начинались как “еда из ничего”. Эта книга исследует философию бережливой кухни, где ограничения превращаются в изобретательность, а...

Для тех кто капает: расслабленные вебинары про ингредиенты Анна Зворыкина: вебинар про специи в натуральной парфюмерии Расскажу: О разных специях: имбире, корице, гвоздике, кардамоне, мускатном орехе и их разных экстрактах; Как из них сделать не только глинтвейн: горячую пустыню, тропические...

Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить. Меню для пяти самых популярных поводов – Нового года...

Чтобы ребенок заинтересовался кулинарией, следует превратить приготовление пищи в веселую игру. А если вовлечь в нее и других членов семьи, это будет замечательным поводом для совместного времяпрепровождения. Также вам может понадобиться кулинарная книга для детей, содержащая достаточно простые...

Оба сборника — это полный набор заготовок для комфортной жизни. Он объединяет основной сборник с заготовками для завтраков, обедов и ужинов и праздничный сборник с продуманной системой подготовки праздничного стола. Вы закрываете сразу две задачи: повседневное питание без постоянной готовки и...

«Три продукта: морковь, капуста, огурец» — это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет готовить быстро, недорого и без редких ингредиентов. В центре — три простых овоща, которые есть почти всегда: морковь, капуста и огурец. Из них можно собрать не только салат “на скорую руку”, но и...

В книгу «Вкусные вегетарианские блюда» вошло более трёхсот самых разнообразных рецептов на любой вкус. Все рецепты проверены, блюда можно легко приготовить, а продукты приобрести как в обычных магазинах, так и на рынках или в гипермаркетах. Рецепты необычных по составу и способу приготовления...