Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня стали непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить качество жизни. Книга "Ресторанная кухня: здоровое меню" из гастрономической серии "Мастер-классы знаменитых поваров" - это свежий, неординарный взгляд шеф-поваров лучших ресторанов...
Aноним
Тема
здоровое меню
мастер-классызнаменитыхповаров
ресторанная кухня
электронные книги
Ресторанные ведомости, 2010. — 160 с. — ISBN: 978-5-98176-082-2.
Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринга – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, –...
Aноним
Тема
академическая и специальная литература
встреч
и обслуживания в ресторанах
и обслуживания на поп
илона федотова
кейтеринг
мастер-классызнаменитыхповаров
общественное питание
организация праздников
организация производства
пищевая промышленность
приемов
ресторанная кухня
фуршеты
шведский стол