Состав сборника:
- Пикник
- Овсяное печенье с молоком
- Молочный шоколад-Арахис-Хлопья
- Грейпфрут-Черника-Фисташка
- Лимон-Личи-Жасмин
- Сливочная Халва с семечками
- Ежевичный космос
- Шоколадное трио
Моти -это Эстетика и Вкус, а не рисовое тесто с начинкой в тонне крахмала!
15-11-2023
bergamot_ii
bergamotii
все начинки с моти классика
екатерина леонова
мотимоти без лактозы
моти без сахара
начинки моти
пирожное моти
рисовое тесто
тесто для моти без сахара
тесто для моти пп
Друзья, всем привет.
Стоимость сборника -5400 руб.
Подробные техкарты с фотографиями, как украсить и оформить моти.
Расчет на стандартные формы 5см и на формы с обновленного курса. Сможете сделать полусферы и круглые.
Рекомендации по коробочкам , открыткам.
Вкусы:
1. фундук-соленая ириска
2...
Aноним
Тема
bergamotii
екатерина леонова
екатрина леонова
зимний сборник
зимняя коллекция начинок мотимоти
Рецепт состоит из 3-х видов вкуснейшего пирожного:
- Ваниль
- Шоколад
- Фисташка
Преимущество этих пирожных:
1. Они ооочень вкусные.
2. Легко готовятся, справится даже ребенок.
3. Продаются они с огромной скоростью.
4. Их можно готовить впрок, потому что они прекрасно хранятся в...
Курс по моти
3 вида тягучего теста для Моти, которое готовится 10-15 минут
4 вида потрясающих начинок без использования творожного сыра. Все начинки можно заморозить!
Вкусы, которые входят в курс:
Пинаколада
Шоколадное Орео
Манговый милкешейк с маракуйя
Черничный йогурт
Программа курса:
1. Теория. Продукты. Инвентарь
2. Особенности приготовления/ Хранения/Заморозки тартов
3. 3 Секрета, которые определят успех вашего тарта
(или же полностью испортят впечатление, если их не знать)
Вкусы тартов:
Шоколад-Экзо
Земляника-Маракуйя
Матча
Лимон
Фундук-Кофе
Приготовление самого трендового десерта, пришедшего из Японии, - Моти.
Идеальное тесто с минимальным количеством крахмала, очень эластичное, ароматное и вкусное, которое прекрасно поддается заморозке и отлично дефростируется (размораживается), сохраняя свои первоначальные качества...
Aноним
Тема
fun__bun
fun_bun
fun.bun
funbun
клюква-арахис
молочный ломтик
моти
начинки моти
рисовое тесто
тесто для моти
тесто моти
фруктовое тесто для моти
шоколад-карамель
шоколадное тесто для моти
шоколадный чизкейк
юлия нежурина
японский десерт
16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ.
Содержание сборника:
1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк)
2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито)
3...
Aноним
Тема
lillozav
lillozav кондитерская школа
лилия завадская
моти
начинки моти
рецепты моти
сборник рецептов
сборник рецептов моти
тесто для моти
Гайд по моти от Натальи Устиновой.
1 как окрасить тесто и как получить классную тягучесть тесту
2 как делать сразу много теста
3 как окрасить тесто с несколько цветов
4 рекомендации по хранению и упаковке
5 как сделать тесто вообще без красителя
6 как сделать круглые моти
7 как вообще не...
Aноним
Тема
vam.nyam.nyam
гайд по моти
кондитер
моти
наталья устинова
устинова
5 НЕПОВТОРИМЫХ ВКУСОВ ДЛЯ ТРЕБОВАТЕЛЬНОГО КЛИЕНТА. ЯРКИЕ НАЧИНКИ СОЧЕТАЮЩИЕ В СЕБЕ НЕЖНОСТЬ МУССА И СЛИВОЧНОСТЬ КРЕМА, ОКУТАННЫЕ В ТЯГУЧЕЕ, НИ С ЧЕМ НЕ СРАВНИМОЕ ТЕСТО МОТИ.
ЛЕКЦИЯ "ГРАМОТНАЯ ЗАМОРОЗКА"
ЛЕКЦИЯ "СЕКРЕТЫ ТЕСТА МОТИ"
ЛЕКЦИЯ "СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ МОТИ"
РУКОВОДСТВО ПО ФОТОГРАФИИ
Aноним
Тема
bauercooking
моти
начинки для моти
ольга бауэр
тесто для моти
Основа начинки Моти «Карамельный попкорн» - крем на основе творожного сыра с добавлением карамельного попкорна, центр - соленая карамель. Моти оформлены глазурью.
Технологическая карта в формате PDF.
Aноним
Тема
bergamot_ii
автор екатерина леонова
екатерина леонова
моти
начинки моти
Из песочного теста можно творить бесконечно! Затягивающий в сладкий мир, формат сэндвичей печенья с начинкой - это очень удобно,
всегда вкусно и разнообразно в ассортименте. Подходит под заморозку!
Вкусы:
Ваниль
Ирис
Темный шоколад
Темный шоколад с апельсином и перцем тимут
Молочный...
Вкус нежного, легкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие.
Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря...
Благодаря курсу «Настоящие Моти» можно погрузиться в философию Моти и узнать все секреты приготовления без прикрас и лишней самодеятельности.
Прелесть Моти заключается в его тесте и доступности для любого человека. Главный его козырь - простота, это его характерная черта и изюминка.
Программа...
Новый курс "Классические моти" + еще один десерт и это не Макарон)
В программе:
1. Совершенно новая технология
2. Матовое тесто
3. Форма десерта круглая
4. 8 новых вкусов
5. Чат с поддержкой
Aноним
Тема
bergamot_ii]
другие моти
екатерина леонова
классические мотимоти
начинки моти
Программа курса:
Урок по инструментам и ингредиентам
Работа с тестом
Формовка Моти
Урок по сборке Фигурных моти
Урок по сборке Мини моти
10 видеоуроков по начинкам
Медовик
Бабл Гам
Груша-Шоколад
Мандарин-Ананас
Клюква-Глинтвейн
Тыквенный чизкейк
Фундук в шоколаде
Манго-Маракуйя
Кешью-Карамель...