Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд, и какими были...
Aноним
Тема
кулинарные рецепты
национальнаякухня
национальные традиции
ольга дунаевская
русская еда
русская культура
русская кухня
Мы уже выяснили, что такое счастье «по-датски». Пришло время для счастья "по-шведски”. Fika или перерыв на чашечку кофе. Но не на бегу! Для шведов это ‒ целый ритуал, состоящий из трех непременных условий:
Чашка горячего чая или кофе с чем-нибудь вкусненьким. Идеальный вариант ‒ булочка с...
Aноним
Тема
fika или шведское счастье в чашечке кофе
выпечка
десерты
искусство быть счастливым
кофейные напитки
кулинария
линда балслев
национальнаякухня
национальные традиции
национальный менталитет
Эта книга — универсальное практическое руководство по искусству чая, охватывающее исторические, ботанические и технологические основы, а также многочисленные традиции заваривания и подачи чая. В книге подробно раскрыты происхождение чая, его разновидности, этапы развития культур и влияния на...
Aноним
Тема
джованни руджиери
история чая
напитки
национальнаякухня
поэзия чая
секреты чайной церемонии
серия высокая кухня (азбука-аттикус)
сорта чая
фабио петрони
чай
Посмотрите на мир японской гастрономии через призму любимых фильмов и аниме! Внутри вас ждут тщательно отобранные и простые в приготовлении рецепты, подходящие как для начинающих кулинаров, так и для опытных гурманов. Каждое блюдо сопровождается рассказом о фильме или сериале, который стал...
комиксы и манга
национальнаякухня
оригинальные рецепты
от студии гибли до «полночной закусочной»
рецепты из японского кино и аниме
сачиё харада
японская культура
японская кухня
японское искусство
Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумбовой Америке. Именно из культуры древних народов пришли вкусовые пристрастия и рецепты, основу которых составляют кукуруза и перец чили. Новые поселенцы из Старого Света – Франции, Голландии и...
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов...
Aноним
Тема
100 рецептов смесей
готовим со специями
кулинария
кулинарное искусство
маринады
марк стивенс
национальнаякухня
приправы
соусы
специи
В еде многие герои знаменитого турецкого сериала находили утешение и источник сил. Беременная Хюррем уплетала перепелов, здоровье переживающей Хатидже поддерживал шербет. Валиде сама признавалась, что может съесть целую тарелку своего любимого лимонного лукума, а Сюмбюль-ага то и дело заходил на...
Для настоящих фанатов турецких сериалов! На страницах этой книги вы найдете пошаговые рецепты блюд, которые появлялись в эпизодах ваших любимых сериалов: «Постучись в мою дверь», «Любовь напрокат», «Ранняя пташка» и многие другие! Пусть процесс готовки принесет вам удовольствие и позволит...
Aноним
Тема
ирина эрдоган
кухня турецких сериалов
национальнаякухня
постучись в мою дверь
ранняя пташка
турция
чок леззетли
Болгарская кухня, богатая и разнообразная, сочетает в себе элементы восточной и западной кулинарных традиций. От сочных мясных блюд до освежающих салатов, болгарская кухня предлагает множество вкусов, которые порадуют любой вкус. Эта книга рецептов станет вашим путеводителем по этому...
Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех...
Большая энциклопедия кулинарного искусства – это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле!
В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что...
Aноним
Тема
большая энциклопедия кулинарного искусства
владимир мартынов
домашняя кухнянациональнаякухня
За что вы любите турецкие сериалы? За их перчинку и способность заставить забыть обо всем на свете в ожидании новой серии! А знаете, что еще доставляет яркие эмоции? Вкусная еда! И ее в турецких сериалах много. Интересно, каковы на вкус любимые блюда Хюррем, Серкана или Аслы? На страницах...
Описание книги:
Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это...
Aноним
Тема
глеб ситников
домашний хлеб
интересные факты истории
исторические очерки
история хлеба
история человечества
национальнаякухня
обычаи и традиции
хлеб
хлебопечение
Описание книги
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа.
С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до...
Aноним
Тема
автор александр белькович
александр белькович
кулинария
мастера кулинарии
национальнаякухня
оригинальные рецепты
русская кухня
Готовьте по-итальянски!
Мы объездили всю Италию в поисках надежных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло… А...
Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров. Шеф-повара лучших московских ресторанов предлагают...
Aноним
Тема
кавказская кухня
константин ивлев
кулинария
мастера кулинарии
национальнаякухня
ольга ивенская
оригинальные рецепты
сергей болотов
уроки шеф-повара
юрий рожков
Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только...
Aноним
Тема
46 лучших блюд на все случаи жизни
здоровое питание
илья лазерсон
кулинария
мастера кулинарии
мужская еда
национальнаякухня
оригинальные рецепты
рецепты
секреты кухни для сильных духом
В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов...
Aноним
Тема
авторские блюда андрея эпельбаума
еврейская кухня
кулинария
кулинарные рецепты
национальнаякухня
оригинальные рецепты
павел рабин
рецепты
ставшая легендой еврейская кухня
Уникальные рецепты от известного испанского шеф-повара!
Что такое Тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны.
Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар, делится своим опытом и знаниями, а...
"Кухня Таиланда, или Путешествие в Страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда.
Занимательные истории и легенды в этой книге тесно переплетаются с кулинарными традициями и рецептами самых любопытных блюд и напитков...
или путешествие в страну свободных людей
илья лазерсон
кулинария
кухня таиланда
национальнаякухня
путешествие в страну свободных людей
сергей синельников
татьяна соломоник