надежда зубова

Программа курса «Цветные десерты 3 в 1»🌈 👉самый удачный торт «Радуга» с цветными коржами 👉выравнивание торта 👉оформление торта «Единорог» 👉торт «Взрослая девочка» 👉выпечка коржей без формы 👉приготовление воздушного крема 👉приготовление двух кремов для выравнивания и декора 👉начинка клубника в...

Онлайн-курс «5 рулетов ассорти» - потрясающий, разнообразный, разноцветный и яркий без капли синтетических красителей. В курс входит ТАЙМИНГ, помогающий распланировать и сократить время на приготовление. 5 рулетов ассорти: Смородиновый. Лиловый бисквит со смородиной, смородиновый соус, крем на...

Киши и тарты - очень приятные, довольно лёгкие в приготовлении пироги. Отличаются они вкусным и тонким тестом с комбинацией начинок с заливкой. Вкусно, удобно взять с собой на природу, быстро, если знаешь как, необычно! Что научатся делать участники вебинара «Киши и тарты new”? три вида...

Вебинар в честь дня рождения автора, пройдет 29 марта, где в прямом эфире будет процесс изготовления вкуснейших бабки (babka). Подробности: Готовим дрожжевую опару Замешиваем сдобное дрожжевое тесто с ванилью и апельсиновой цедрой. Приготовим 4 начинки: шоколад, ореховый грильяж, маковая...

Программа: кулич с влажным мякишем, долго сохраняющий свежесть, дрожжевой, с пряностями, изюмом (его разрезали на вебинаре) кулич бездрожжевой с орехами, апельсиновыми цукатами и цедрой с длительным сроком хранения английские крестовые булочки. неаполитанский несладкий пасхальный пирог на...

👉 три вида песочного теста, подходящих для приготовления pate en croute и тартов 👉 формовка, декор, выпечка пирогов 👉 pate en croute cо свиной шеей, печенью птицы, грибами, портвейном и букетом приправ 👉 pate en croute с филе красной рыбы с соусом песто и смесью перцев 👉 pate en croute c...

Цель мастер-класса: приготовление традиционного русского пасхального стола. Знакомство с малайзийской техникой. Программа: - разбор продуктов для кулича и пасхи, виды муки; - обучение ставить опару, замешивать тесто; - рецептура белкового крема и его приготовление; - знакомство с основами...

Программа: - приготовление французской меренги на альбумине☝и на обычном белке для маленьких безешек и для пирожного "Анна Павлова" - изготовление декора из изомальта и шоколадной глазури - приготовление заварного сливочного крема для торта - приготовление воздушного крема для пирожного "Анна...

СИНАБОНЫ Это риал мега гига крутые булки знаменитые на весь мир. И у них есть только один недостаток: будешь есть пока не закончатся С корицей, соусом и орехами. Будет не 1 вид, а целых 3!!! Сделаем СИНАБОНЫ по-русски и с яблоком Синабоны с маком Синабоны с корицей Приготовим заливку и будем...

Вы получите: материалы онлайн-курса (материала на целую книгу) «5 еврокексов длительного хранения» Какие кексы будут в курсе: Закусочный кекс: вяленые томаты, пармезан, кунжут, творожный сыр - деликатес, пощекочет ваши вкусовые рецепторы Арахисовый кекс с миндалем, арахисовой пастой и...

Программа: - приготовление неправильной меренги с пониженным содержанием сахара - подбор того самого режима выпечки, который не дает рулету "осесть" - приготовление крема без творожного сыра - начинка из малины и фисташки - техника скрутки рулета - подача десерта Материал видео-рецепта...