настя штапенко
-
Скачать Песочное тесто [Настя Штапенко]
Программа 1. Основные виды песочного теста. Различия в соотношениях и методике приготовления. Рецепты 2. Видео двух способов формирования тартов 3. Три рецепта тарта. 4. Влияние температуры на результат . Примеры с фото. 5. Влияние масел 6. Влияние различной муки 7. Влияние какао ( на фото как...- Бусинка!!!
- Тема
- кулиинария настя штапенко песочное тесто тесто
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Дотошный разбор бисквитов [Настя Штапенко]
Предоставляется запись вебинара- alex2506
- Тема
- бисквиты дотошный разбор бисквитов настя штапенко разбор бисквитов
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Эклеры [Настя Штапенко]
1. Упор больше делается не на рецептуру, а на понимание процессов и что на что влияет. Много фотографий и даже видео для наглядности. 2. Влияние каждого ингредиента. От соли до декстрозы на поверхности 3. Обзор ковриков и гаджетов 4. Обзор методов 5. Температуры 6. Мука 7. Насадки 8. Морозить...- trulalashka
- Тема
- настя штапенко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия