настоящая школа сыроделия

Состав курса (сыры): Mozzarella (Моцарелла); Burrata (Буррата); Caciocavallo (Качокавалло); Belper Knolle (Дор блю с голубой плесенью); Российский; Goudse (Гауда); Maasdam.

Состав курса (сыры): Derby (Дерби); Cambozola (Камбоцола); Clandestino (Кландестино); Manchego (Манчего); Morbier (Морбьё); Сусанинский; Cornish Yarg (Ярг); Узелок.

Состав курса (сыры): Gorgonzola (Горгонзола); Gruyère (Грюйер); Lancashire (Ланкашир); Montasio (Монтазио); Raclette (Раклет); Tête de Moine (Тет де Муан); Jarlsberg (Ярлсберг); Сим.

Состав курса: Bel Paese (Бэль Паэзе) Canestrato (Канестрато) Parmigiano Reggiano (Пармезан) Roquefort (Рокфор) Сулугуни Cheddar (Чеддер) Chevre (Шевр)