обучение сыроделию

50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии 36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии 12 рецептов Полутвердых сыров (Качотта, Том, Гауда, Колби, Эдам, Фонтина, Азьяго, Мраморный сыр, Плавленный сыр, Сыр из козьего молока, Сыр с Эмизом/Вином, Сыр...

Полный курс по Камамберу и сырам с белой плесенью. Программа курса: Теория Технология обучения, принципы Обо мне. Алексей Сыровер Структура курса Сыры с белой плесенью Разновидности Камамбера Необходимый инвентарь Выбираем молоко Культуры, фермент и плесени Работа плесени Пастеризация...