Описание
В учебнике, предназначенном для обучающихся в средних профтехучилищах официантов, подробно освещены вопросы организации и передовые методы обслуживания в современных ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания...
Aноним
Тема
академическая и специальная литература
и обслуживания на поп
николай коршунов
обслуживания в ресторанах
общественное питание
организация обслуживания в ресторанах
организацияпроизводстваорганизацияпроизводстваи
пищевая промышленность