За последние 100 лет представления о том, что такое оптимальное питание кардинально менялось несколько раз. Мы отказывались от мяса, жира, глютена, лактозы, влюблялись в суперфуды и разочаровывались в них, ели по часам и интуитивно, изобретали функциональные порошки со всеми необходимыми макро-...