Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа января 2026:
11 января
Заморозка: что, как и где замораживать.
Сроки хранения и сроки годности.
16 января
Подсластители, часть 2.
Интенсивные подсластители: что следует знать и почему их...
На эфире обсудим:
☑️Почему мы так хорошо усваиваем сахар со стороны ЖКТ
☑️Что такое подсластители и как они усваиваются
☑️Как они влияют на ЖКТ и микробиоту
☑️Почему у одних людей вызывают дискомфорт, а у других — нет
☑️Мифы и правда: разберёмся, что говорит наука
☑️Как выбирать сладости «без...
Aноним
Тема
ketocake39
подсластители
школа низкоуглеводных десертов
Результатом обучения станет полная систематизация знаний о сахаре и сахарозаменителях.
Вы оцените масштаб проблемы и сможете подбирать для себя, своих близких и клиентов «правильные» продукты.
Узнаете какое влияние оказывают подсластители на здоровье и почему они не спасаю от ожирения...