подсластители

Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа января 2026: 11 января Заморозка: что, как и где замораживать. Сроки хранения и сроки годности. 16 января Подсластители, часть 2. Интенсивные подсластители: что следует знать и почему их...

На эфире обсудим: ☑️Почему мы так хорошо усваиваем сахар со стороны ЖКТ ☑️Что такое подсластители и как они усваиваются ☑️Как они влияют на ЖКТ и микробиоту ☑️Почему у одних людей вызывают дискомфорт, а у других — нет ☑️Мифы и правда: разберёмся, что говорит наука ☑️Как выбирать сладости «без...

Результатом обучения станет полная систематизация знаний о сахаре и сахарозаменителях. Вы оцените масштаб проблемы и сможете подбирать для себя, своих близких и клиентов «правильные» продукты. Узнаете какое влияние оказывают подсластители на здоровье и почему они не спасаю от ожирения...