Этот сборник — не просто подборка рецептов. Это системное руководство для тех, кто хочет разобраться в технологии и готовить птицу различными способами.
Что вы получите внутри:
Чёткая теория без «воды»
Анатомия птичьей тушки, безопасные режимы температурной готовности различных частей птичьей...
Aноним
Тема
алексей пенкин
мясное ремесло
рецептыизделийизптицы
сборник рецептов изделийизптицы