Темперирование без темперирования — или очень простой способ без использования каменных плит, микрио и прочего.
Подготовленный таким образом шоколад смело можно использовать для декора: шоколадных шаров/сфер, парусов/твистов и пр.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Темперирование шоколада»...
Aноним
Тема
кандурин
кандуриновое окрашивание
темперированиебезтемперированиятемперирование шоколада
темперирование шоколада в домашних условиях
шоколадные сферы
шоколадные шары
юлия куклина