торт с малиной

Техкарта «ТРОПИЧЕСКАЯ МАЛИНА » НЕЖНЫЙ, ЛЕГКИЙ С ПРИЯТНОЙ КИСЛИНКОЙ Очень вкусный, летний, невероятный, напоминающий о приближении лета. Легкий ванильный бисквит с сублимированной малиной. Ванильный крем чиз Малиновое кули Яркий манговый соус Мусс из маракуйи с легкой кислинкой на белом...

• приготовление и выпечка бисквита • приготовление пропитки • приготовление крема и начинки • сборка ровного торта • покрытие «Крем-чиз с шоколадом» - очень удобный и вкусный крем • оформление шоколадная фигурка и шары • темперирование шоколада • окрашивание шоколада • работа с глазурью •...