Вам стоит научиться росписи на тортах, потому что:
- Рисование развивает фантазию и дает большие возможности трансляции потенциальным заказчикам
- Расписные торты обладают большей энергетикой и сильнее откликаются у клиентов из-за индивидуальности подхода и рисунка
- Нет ограничений по выбору...
Курс из 2-ух блоков :
1 Блок
✔️ Работа с кремом и ганашем
✔️ Поработаем с текстурами
✔️ Ганаш, крем, трафаретная техника, текстурирование природными материалами, мраморное покрытие, фактуры, акварель на торте
2 Блок
✔️ Работа с вафельной бумагой
✔️ Типы бумаги, окрашивание,
хранение готовых...
1 модуль. Бисквиты
Видео про инструменты для бисквитов
Видеопрезентация. Теория муки, сахара, яиц, разрыхлителей и жиров. Разбор возможных ошибок. От чего бисквит поднимается, правильное замешивание.
Гайд: Как правильно самостоятельно заменить продукты в рецепте, чтобы получить качественный...
Aноним
Тема
tapioka
tapioka.cake
tapiokacake
автор лидия соболева
бисквитный торт
вафельныйдекордекор торта
курс творческий кондитер
пластичный шоколад
тапиока
творческий кондитер
текстуры
топиока
торт
фуд-фото для кондитера
Вафельная бумага:
Выбор, особенности видов -что куда подходит,
Покраска различными способами
Изделия:
-Ранунклюс
-Пион
-Фантазийный цветы
-Перышки -Крылья
-Воланы
мы проведём самый большой и самый полный обучающий вебинар по декорам!
В программе 3 блока, каждым мы будем заниматься в свой день! Шоколад:
Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом
Изделия:
-Объемная шоколадная...