Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный...
Всем доброго вечера Хотела сделать предпраздничный подарок к 8 марта в виде сборника муссовых тортов 2.0 , но что-то пошло не так и я даже особо никого не поздравила Поэтому спустя 2 дня выкладываю анонс на сборник, который вы можете приобрести по предзаказу со скидкой 50%. Высылаю на след...
Ты познаешь все секреты зеркальной глазури и бархатного велюра.
В уроках я разбираю теорию, ошибки и готовлю, объясняя все пошагово.
Научишься делать идеальную, красивую глазурь, сладкую, несладкую и не только.