химия кулинарии
-
Скачать [Molecularmeal] Курс по техникам декора молекулярной кухни. Тариф Базовый [Александр Кожакар]
О чем кулинарный курс? Мы предлагаем к изучению следующие темы по техникам декора: - приготовление чипсов из молока, ягод, фруктов, овощей, риса; - вуаль из фруктов, ягод и шампанского; - работа с безе: как приготовить осколки камней и т.д.; - как использовать цветы и растения в оформлении; -...- pineapple
- Тема
- александр кожакар молекулярная кухня химия кулинарии
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Molecularmeal] Курс по техникам декора молекулярной кухни. Тариф Базовый [Александр Кожакар]
О чем кулинарный курс? Мы предлагаем к изучению следующие темы по техникам декора: - приготовление чипсов из молока, ягод, фруктов, овощей, риса; - вуаль из фруктов, ягод и шампанского; - работа с безе: как приготовить осколки камней и т.д.; - как использовать цветы и растения в оформлении; -...- Евражка
- Тема
- александр кожакар молекулярная кухня химия кулинарии
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения [Артур Ле Кен]
Описание книги Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их...- Пашка
- Тема
- артур ле кен занимательная физика занимательная химия интересные факты кулинария кулинарные рецепты научно-популярная литература химия кулинарии
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги