Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона!
Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...
Aноним
Тема
артур фирак
брожение
выведение закваски
выпечка хлеба
домашний хлеб
домашняя выпечка
елена железняк
закваска
молодая закваска
работа с тестом
рецепт хлеба
ручной замес теста
тартинхлебхлеб дома
хлеб своими руками
хлебтартинхлебомолы
хлебопечение
холодная ферментация