Омлет кажется простым, но идеальный получается не у всех. Эта книга научит готовить идеальный омлет за 1 минуту. Получите десятки рецептов: классические французский американский испанская тортилья японский тамаго итальянская фриттата, в микроволновке пышный с начинкой болтунья, с сыром моцарелла чеддер козий пармезан трёхсырный, овощные с помидорами базиликом грибами перцем шпинатом авокадо, мясные рыбные бекон ветчина копчёный лосось креветки курица, здоровые белковый с овсянкой веганский с творогом ПП-омлет. Узнаете историю омлета, анатомию идеального пышность текстура, выбор яиц свежесть размер, посуда правильная сковорода. Освоите технику: как взбивать правильно, температурный режим, масло или сливочное, когда добавлять соль секрет, техника переворачивания профессиональная.