Хрустящие маринованные огурцы за минуты!
Полный гид по быстрым маринадам без банок и стерилизации. Принципы маринования: соль, уксус, специи, травы.
Техники в пакете, под прессом, встряхиванием.
Малосольные, корейские, по-болгарски.
Азиатские и европейские рецепты, острые и сладкие варианты.
Травяные маринады с укропом, эстрагоном, базиликом.
Кабачки, черри, редис, дайкон. Использование в салатах, бургерах, к мясу.
Хранение и безопасность!