18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца [Ойбек Хайдаралиев]
Ссылка на картинку
В книге я расскажу не только о прелестях ресторанного бизнеса, но и о трудностях, с которыми вы столкнётесь, занимаясь ресторанным бизнесом. Признаюсь честно, что я никогда не читал книги по ресторанному бизнесу и все, что вы узнаете из этой книги, основано только на практике.