Готовимся к Пасхе с 3 видами куличей (классический дрожжевой кулич, творожный кулич и веганский кулич) и 3 видами глазури (карамельная глазурь, флаффи-глазурь без яичного белка и веганская брусничная глазурь на пектине).
Рецепты из сборника куличей и глазурей получились классные - каждый в этом сборнике сможет найти для себя своего фаворита! ❤
3 вида куличей:
Классический дрожжевой кулич, как у бабушки - с длительной расстойкой, вкусный, сдобный и влажный, с большим количеством сливочного масла, с орехами, изюмом и цукатами Творожный кулич с цукатами и цедрой без дрожжей. Быстрый кулич, больше похожий на ароматный мягкий и сочный кекс. В составе есть разрыхлитель Веганский банановый кулич с фундуком. Без добавления яиц и молочных продуктов, в составе есть сода. Пряный кулич с натуральной сладостью от банана, с небольшим количеством сахара и большим количеством фундука
3 вида глазури:
Карамельная глазурь с солью - классная, универсальная и несложная в приготовлении Флаффи-глазурь без яичного белка - быстрая воздушная глазурь на желатине по вкусу похожая на зефир Веганская брусничная глазурь на пектине. Без продуктов животного происхождения - только ягоды, сахар и пектин. Быстро готовится и так же быстро застывает
Видео приготовления и подробная технологическая карта в текстовом формате PDF.