Понятный онлайн-курс для домашних угощений или своего бренда
С мороженицей и без.
Курс, после которого вы перестанете покупать магазинное мороженое.
Кому идеально подойдёт этот курс:
Кондитерам и тем, кто хочет зарабатывать
- Введёте мороженое в ассортимент кафе, кондитерской или доставки.
- Создадите палитру из 16 вкусов (и легко сможете менять сезонные позиции).
- Розничная цена одной порции окупает стоимость всего курса.
Для себя и семьи
- Вы будете радовать домашних самым вкусным и полезным мороженым.
- Никаких эмульгаторов, пальмового масла и лишнего сахара.
- Удивите гостей домашним пломбиром с ягодами из собственного сада.
Программа курса:
Всё, что нужно для уверенного результата
Две технологии приготовления:
- С мороженицей: настройки, время, уход.
- Без мороженицы: ручной метод «заморозка-взбивание», который даёт ту же кремовость.
Статьи:
- Решение частых проблем: кристаллы, привкус яиц, слишком быстрое таяние.
- Заморозка пломбиров и дефростация, почему в мороженом образовываются кристаллы льда?
- Стабилизаторы и ароматизаторы — все об использовании пищевых добавок
16 авторских рецептов: Видеоуроки + техкарты
Тариф Все и Сразу:
- 16 рецептов мороженого с видеоуроками:
- Клубника
- Манго
- Малина
- Манго–маракуйя
- Вишня + шоколад
- Банан
- Лимон
- Арахис
- Карамель
- Шоколад
- Ваниль
- Кокос
- Фундук
- Лимонные
- С вареной сгущенкой
- Сорбет малиновый
- Доступ к видеоурокам и материалам на 1 год.
- Записи видеоуроков.
- Дополнительный курс "ХРУСТЯЩИЕ КОРПУСНЫЕ ФРУКТЫ" / 10 вкусов трендового муссового десерта
