[anastasiya_bakery] Клуб Апрель 2026 [Анастасия Политыкина]

Анонс клуба на апрель
В апреле мы полностью погружаемся в выпускные и последние звонки, такие важные мероприятия для наших близких и заказчиков. Мне очень хотелось создать такие торты и десерты, которые будут не слишком трудозатратными для кондитеров, но сразят наповал выпускников и их родителей. Это должны быть не слишком высокобюджетные торты, ведь расходов итак много и заказчики стараются сэкономить на всем. При этом торты должны быть в большом объеме и весе, чтоб хватило на класс/группу, но и с возможностью изменить размер, как в меньшую, так и в бОльшую сторону. И вот, что приготовила я по вашим просьбам
1. Торт с книгами на выпускной - торт, который точно вызовет эффект «ЭТО ТОРТ?» Внутри начинка, которая точно понравится молодежи «Марс» с нугой, карамелью, шоколадом, но при этом не притворная, с отличным балансом! В уроке приготовим торт «Марс», в качестве декора соберем ещё один мини тортик «Словарь» с БОНУСНОЙ начинкой «Наливной ягодный медовик» и торт - пирожное в виде магистерской шляпы. Разберем все нюансы сборки такого необычного торта, создадим реалистичную книжную полку и задекорируем, как на фото. Макет для создания книг прилагается.
2. Ещё один торт, который подойдет на выпускной и не только - «Фотолента». Тут можно будет разместить любые фото на усмотрение заказчика или ваше (это может быть торт на юбилей, тематическую свадьбу, годовщину свадьбы, да и просто на день рождения). Торт очень универсальный, на его примере, я покажу вам, как работать с такой необычной сборкой, меняя количество ярусов по желанию, мы поработаем с живыми тортами и фальшами. Декор выглядит завораживающе, хочется разглядывать фото и погружаться в воспоминания, находя на фото себя и своих друзей в разные школьные периоды. Декор не сложный, но эффектный! А внутри - мечта молодежи «Капитан кукис» моя авторская версия, песочный, но не сухой, сочетающий в себе печенье, шоколад, орешки, карамель, но при этом не приторный с очень интересным вкусом! БОНУС «Наливной ягодный медовик» - торт без раскатывания, с двумя видами сметанного крема, нежный, невероятно сочный!
3. Зефирный букет Вы давно просили и я, наконец, решилась! Готовим букет гортензий, который поражает своей реалистичностью и красотой! Я спланировала урок и композицию таким образом, чтоб вам не пришлось скупать пол магазина, для гортензии понадобится лишь 1 насадка и внимательный просмотр моего урока! В уроке приготовим вкусный вариант зефира, удобный в цветочной флористике, разберем все мельчайшие подробности приготовления зефирной массы и работы с ней, сделаем шапки гортензий по шагам, затонируем цветы, соберем портбукетницу и букет. Результат заставит вас восхищаться!