[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Июнь 2022 [Анастасия Политыкина]

Итак, что нас ждёт в КЛУБЕ в июне?
1. Тренд 2022 года вертикальный торт:
приготовим шикарную начинку «хрустящий шоколад», будет как всегда невероятно вкусно
обсудим начинки, которые подойдут/не подойдут в такой торт
выполним сборку и выравнивание, закрепим торт на подложке
покрытие + узор
цветочный декор
2. Детский торт «миньон»
приготовим нежную сочную летнюю начинку «ягодный мохито»
соберём высокий стабильный торт
задекорируем под мультипликационного героя
изготовим вместе все элементы дизайна
3. Муссовые десерты 2.0
Продолжим работу над массовыми десертами (это будут пирожные-ягодки)
Начинку выберем на основании вашего голосования, 1 июня предложу варианты
В этом месяце двигаемся дальше и уже попробуем работать с силиконовым формами.
Поработаем с шоколадным велюром