[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Июнь 2026 - Сентябрь 2026 (Анастасия Политыкина)

Июнь 2026
Клубная программа на июнь
В июне в клубе у нас пройдет тематический курс «Торты для девочек».
Создавая программу, я хотела воплотить в жизнь все, что любят маленькие принцессы и принцессы постарше тут будет нежность, стиль, большое количество разнообразного съедобного декора, вау-эффект и даже бабочки Итак:
1. Торт «Подушки» идеально поло цвет на пижамную вечеринку или девичник в любом возрасте.
Что в уроке? Готовим летнюю яркую начинку «Ежевика-лимон с безе», вы давно просили тортики с безе и тут сочетание стало идеальным - сочная кислинка ежевики в нежном муссе, дополненная активным но сливочным лимонным кремю отлично оттеняют хрустящее сладкое безе. А ещё я решила дать как можно больше детских начинок, поэтому БОНУСОМ в июне станет мой вариант «Киндер кантри», нежный сливочно-шоколадный торт с той самой хрустящей пшеницей в начинке. В уроке готовим 2 начинки, моделируем подушки, обтягиваем мастикой и съедобной тканью с нежным узором, готовим весь декор с фото (кружева, атласная ткань с узором, шоколадная косметика, перья), оформляем торт.
2. Фантастический трехъярусный торт на боку
Внутри нас ждет вкусная нежная и очень классическая начинка «Ягоды - ваниль с чизкейком внутри» очень нежный торт с ягодно-сливочным вкусом, я бы назвала эту начинку идеальной классикой!
Уверенна, она понравится многим! Несмотря на нежность, мы поставим этот торт на бок! А как это сделать я покажу в уроке
Дополним нашу композицию БОНУСНОЙ начинкой «Киндер кантри» и ещё двумя ярусами на боку.
Изготовим необычную конструкцию, установим круги на бок и друг на друга, задекорируем фантазийными кружевами, сахарными бабочками, которые не опустят свои крылья, росой из леденцов и всем тем, что вы видите на фото Такой торт точно покорит любую маленькую принцессу!
3. Стильная классика - торт с бантом! Банты только набирают популярность и, я уверенна, такой торт точно запрашивают ваши заказчики!
В уроке приготовим воздушный торт «Киндер молочный ломтик с малиной фрамбини» - это прекрасное сочетание пористого легкого бисквита, двух видов мусса и малинки в двух видах шоколада, пальчики оближешь!
Покроем торт велюром (по желанию), изготовим шикарный блестящий бант с жемчугом и оформим торт как на фото
Июль 2026
ПРОГРАММА КЛУБА НА ИЮЛЬ
Это будет ХИТ!!!
1. Первый торт для мальчишек 3-7 лет. «Торт с машинками Hot Wheels» - эти машинки с треками любимчики всех мальчишек Торт невообразимый! Внутри карамельный торт с бананом, вишневым соусом и сливочным кремом пломбир. Я равнодушна к банану, но в этом торте я добилась такого баланс, который нравится МНЕ САМОЙ
В уроке испечем и соберем 2 торта, задекорируем полностью, как на фото, один из ярусов превратим в колесо, оформим торт в стиле Hot Wheels: изготовим трек, леденцы с картинками внутри, сделаем светящиеся фары машинке и остальной мелкий декор. Макет для печати прилагается к уроку.
2. Второй торт для мальчишек постарше, я бы отнесла его в категорию 8-12 лет. Летающий торт Тот самый торт, который был на празднике моего сына и произвел там фурор! Как раз тот самый возраст, когда детям интересно разгадывать «как же это устроено? Почему торт светится, а пирожное летает?»
Внутри ХИТ «Бабл гам айс» - та самая начинка, которую съели все дети и за которую они меня благодарили очень необычный вкус знаменитой жвачки бабл гам в сочетании со вкусом мороженого пломбир и сочным бисквитом с ароматной пропиткой бабл гам, завершают все это великолепие лопающиеся шарики бабл ти.
БОНУС «Новый тропик» это сочный апельсиновый бисквит с двумя видами крема, манговым муссом, тропическим конфитюром из апельсина и манго с нотками маракуйи и хрустяшкой - идеальное сочетание! В уроке приготовим 2 торта, покроем велюром и неоновыми брызгами, соберем конструкцию с подсветкой, сделаем шоколадный джойстик и раскроем секрет летающего пирожного
3. Трейтий торт для тех, кто думает, что уже вырос из всех этих «детских тортиков» 12+ Коробка с кроссовками
Приготовим начинку, которая наверняка понравится подросткам, моя авторская версия «Аля твикс» - сочетание сочных шоколадных коржей с песочными, муссом на молочном шоколаде с кусочками печенья в карамели и крем-карамелью.
Я докрутила баланс так, чтоб это было узнаваемо, но не приторно мне понравился результат! Коробка- это торт! И кроссовок тоже торт!
В уроке я не просто покажу по шагам, как собрать/смоделировать/задекорировать кроссовок в стиле Nike Air но и дам шаблоны, используя которые у вас точно получится сделать идеально!
Август 2026
Программа будет позже
Сентябрь 2026
Программа будет позже