Традиционная кухня юго-восточной Турции богата, разнообразна.
В книге представлены традиционные блюда из мяса, приправленные множеством специй, которые придают им особый аромат и вкус. Также в книге представлены блюда из овощей и в подарок 1 рецепт сладости.