«Бобовые для ленивых» — это книга для тех, кто хочет есть сытно, дёшево и нормально, но без кулинарных подвигов и гор посуды. Здесь собраны рецепты, которые реально делать в будни: одна кастрюля, одна сковорода, банка нута или фасоли, горсть чечевицы — и ужин уже в пути.
Внутри — быстрые супы, густые рагу, намазки на хлеб, салаты-ужины, запеканки «смешал и в духовку», ленивые версии карри, дала и «чили» без мяса. В каждом рецепте минимум действий, простые продукты, понятные шаги и варианты замены: консервы или сухие бобовые, кокосовое молоко или сливки, любые замороженные овощи, что есть в морозилке.
Книга подойдёт тем, кто живёт в режиме «работа—дом», не любит стоять у плиты, экономит бюджет, хочет больше растительного белка или просто устал придумывать, что приготовить. Это не про идеальную кухню — это про еду, которая получается всегда: тёплую, сытную и без нервов.