Детская нутрициология
Лекционная - первая часть
1. Отличия детской и взрослой нутрициологии. Анна Коновалова (бесплатно)
2. Запись ОНЛАЙН ЛЕКЦИИ. Понятие о доказательной медицине. Рамки компетенции нутрициолога. Возрастная периодизация у детей и подростков.
2.1. Упрощенный навык поиска и анализа информации по питанию. Бурлаков А.В.
2.2. Лонгрид: информационные ресурсы для работы специалиста по питанию детей и подростков.
3. Стадии формирования и развития ЖКТ, пищеварение у детей. 1 часть. Федоровских В.Д.
3.1. Стадии формирования и развития ЖКТ, пищеварение у детей. 2 часть. Федоровских В.Д.
3.2. Переваривание и всасывание питательных веществ. 3 часть. Федоровских В.Д.
4. Оценка нутритивного статуса.
5. Понятие о макро- и микронутриентах. Метаболизм нутриентов.
6. Потребности в энергии и нутриентах в зависимости от возраста.
7. Формирование рациона.
8. Формирование пищевых привычек.
9. Витамины. Нормы потребления и коррекция дефицитных состояний.
10. Коррекция рациона в соответствии с нутритивным статусом и возрастом.
11. Основы оценки пищевого поведения, выявление симптомов расстройств пищевого поведения.
12. Вегетарианство и дети. Редько Е.И.
13. Введение прикорма и работа с пищевыми привычками. Вишнякова В.О.
14. Прикорм. Переход к общему столу. Вишнякова В.О.