Большая апельсиновая книга — это большая коллекция выпечки, десертов, завтраков, напитков, соусов, заготовок и домашних сладостей, где апельсин раскрывается во всех своих оттенках: от яркой свежей кислинки до глубокого карамельного аромата цедры.
В книге собраны 520 подробных пошаговых рецептов для домашней кухни: от простых кексов, печенья и пирогов на каждый день до тортов, рулетов, тартов, джемов, апельсиновых кремов, мармелада, курдов, сиропов и праздничной выпечки. Здесь есть как классические сочетания с шоколадом, ванилью, орехами и пряностями, так и более необычные варианты с мёдом, кокосом, ягодами, сливочными и творожными основами.
Все рецепты написаны понятным языком, с нормальными пропорциями ингредиентов и последовательными шагами, чтобы книга была удобна и для начинающих, и для тех, кто любит пополнять свою домашнюю коллекцию проверенными идеями.