[Cake School] Клуб Богатых Кондитеров. Февраль 2026 (Алина Макарова)

[Aноним]

Ссылка на картинку

• Торты и десерты
  • Торт в виде кусочка в трендовом бенто-формате «Ламбет» со вкусом «Фисташка-Вишня-Амаретто» (без алкоголя). Универсальный десерт с удобной сборкой, который станет хитом на любой праздник. Очень вкусный и сочный торт
  • Сладкие горшочки с живыми цветами. Нежно, красиво и эффектно. Внутри - потрясающие начинки на выбор: «Шоколад-Вишня» (шоколадный бисквит, сливочный крем, вишневая начинка) и «Ваниль-Тропики» (ванильный бисквит, сливочный крем, начинка «Манго-Маракуйя»)
  • Ягоды в шоколаде: клубника, малина, голубика и финики. Тот самый десерт, который говорит о чувствах без слов
  • Пончики. Трендовые «Бомболоне» - тот самый десерт из Reels с начинками: «Манго-Маракуйя», «Нутелла», «Крем-брюле с хрустящей карамелью»
• Контент-план «Февраль» для ведения социальных сетей с идеями постов, сторис, reels
• Разговоры о бизнесе
  • Актуальные тренды 2026 года. Что модно в дизайне и какие начинки будут пользоваться спросом
  • Эфир «Контент как часть бренда» (Как превратить контент в актив бренда, чтобы транслировать клиентам ценность продукта и повысить средний чек)
  • Съедобные картинки: полный гид по пищевой печати. Подробная теория по работе с пищевой печатью и шаблоны с актуальными картинками
  • Как стать легендой кондитерского мира: полный разбор бизнеса Седрика Гроле. Секрет успеха самого обсуждаемого шеф-кондитера из Франции и как применить его опыт в своем бизнесе
  • Корейский феномен: как превратить десерт в мировой лайфстайл-тренд. Три успешных кейса о том, как корейские кондитерские создают ажиотаж на простые десерты через эстетику и эмоции: NUDAKE (коллекционные десерты как арт-объект), Cafe Onion (здание с историей и сладкий хлеб Pandoro) и Knotted Donut (пастельная ретро-палитра и пуховые пончики)
• База «Закрытые Рецепты» - торты, десерты и выпечка. Пошаговые рецепты с фото и видео-уроками для понимания всех нюансов приготовления

Poppy cake
Апельсиновые «Бабы»
Ароматные пряники с цукатами
Баноффи
Бенто-торт суфле
Брауни с малиной
Булочки с бананом и грецким орехом
Крем-брюле
Маффины со смородиной
Морковные капкейки с ананасом
Муссовое пирожное «Тропик»
Муссовый торт «Сердце»
Пари-Брест с кремом «Муслин»
Пасхальный кекс «Арахис-Карамель»
Пирог с вишней
Пирог с капустой
Пицца «Маргарита» и «Груша-Сыр с голубой плесенью»
Порционный чизкейк «Сникерс»
Пуховые булочки
Синнабоны
Современный медовик
Сочный кекс «Брауни» с чизкейком
Творожные сырки в шоколаде «Фисташка-Малина»
Торт «Бонни»
Торт «Киндер Пингви»
Торт «Колибри»
Торт «Манго³»
Торт «Медовая хурма»
Торт «Наоми»
Торт «Рождественское полено»
Торт «Тирамису»
Торт «Три шоколада»
Торт «Фрезье»
Торт «Шпинат-Клубника»
Фисташковый рулет со свежей малиной
Чизкейк «Шоколад-Фундук»
Эстерхази

Читать далее...

Показать больше