5 видов теста
Эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом.
Все тонкости: как заваривать (на сковороде и в микроволновке — оба способа), как формовать и собирать моти аккуратно и без лишнего теста.
Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке. Нежное и бархатистое даже после разморозки.
45+ начинок в 7 коллекциях:
- Тесто-слайм
- Шоколадное тесто
- Фруктовое тесто
- Тесто на молоке
- Классическое тесто
1. основная коллекция начинок
- Манго-ваниль. Смородиновый щербет. Мятное мороженое. Баунти. Розовая матча-малина.
- Клубничный милкшейк. Арахис-карамель. Раффаэлло. Ежевика. Пина Колада
2. Весенняя коллекция начинок
- Дубайская. Кофе-лимон. Матча-вишня. Малиновый йогурт. Тирамису. Ферреро
3. Летняя коллекция
- Вареная сгущенка-вишня. Дыня-арбуз. Медовик. Лаванда-черника. Топленое молоко. Маракуйя-эстрагон. Карамельное печенье
- Вишня-боб тонка. Лимон-смородина. Клубничный мохито. Манго-клубника. Бейлис с кофе. Банан-шоколад. Фисташка-малина
4. Азиатская коллекция начинок
- Эрл Грей-малина. Личи-малина. Лимон-базилик. Юзу. Груша-горгонзола. Лимонный пирог
5. Шанхайская коллекция - Новинка 2026
- Мисо-карамель-банан-ходзича. Матча-жасмин-зеленый виноград. Улун-персик. Кокос-пандан-манго
6. Сырная коллекция - Новинка 2026
- Клубника-пармезан. Малиновый тирамису. Брусника-камамбер. Инжир-козий сыр
7. ПП моти
- Манго-маракуйя. Арахис-карамель. Баунти. Шоколад-смородина
Моти-фрукты
План «30 000 ₽ за 3 недели»
анализ рынка и расчет цены. внедрение моти в ассортимент
разбор ошибок. рекомендации по продаже. урок по фото. таблица себестоимости
сборка ассортимента и наборов.. первые заказы + вирусный контент
гайд инвентарь и ингредиенты. гайд по упаковке и декору, полезные ссылки
рекомендации по хранению. заморозка и замена ингредиентов для получения своих вкусов
секреты оптимизации – как делать много и быстро
+ Бонус материалы клуба КБК
