[Chocoschool] Специи и пряности. Специи. Основы. 1 блок [Марина Осадченко]

[Aноним]

Ссылка на картинку

Первый блок Специи. Основы:
17 основных аромакомпонентов:

• ваниль
• гвоздиа
• кардамон
• черный кардамон
• мелегетта
• тмин
• имбирь
• ани
• фенхель
• бадьян
• мускатный орех
• куркума
• кориандр
• корица
• кассия
• кунжут
• бобы тонка

Самые популярные смеси: 5 специй, смеси для имбирного печенья, тыквенный пирог, лимонная ваниль, смеси для мяса и птицы, для салатов и маринадов, хмели-сунели, карри, гарам-масала и множество других

Читать далее...

Показать больше