[Chocoschool] Специи и пряности. Специи. Основы. 1 блок [Марина Осадченко]
Ссылка на картинку
Первый блок Специи. Основы: 17 основных аромакомпонентов:
ваниль
гвоздиа
кардамон
черный кардамон
мелегетта
тмин
имбирь
ани
фенхель
бадьян
мускатный орех
куркума
кориандр
корица
кассия
кунжут
бобы тонка
Самые популярные смеси: 5 специй, смеси для имбирного печенья, тыквенный пирог, лимонная ваниль, смеси для мяса и птицы, для салатов и маринадов, хмели-сунели, карри, гарам-масала и множество других