Модуль 1
Капкейки с вау-эффектом
Научитесь готовить три вида капкейков с начинками и необычной подачей: молочные с вишней, фисташковые с малиной и шоколадные с солёной карамелью.
Особое внимание уделим декору — вы научитесь оформлять десерты в корейском стиле, ламбет и флористике.
Модуль 2
Заварное тесто и эклеры
Разберём нюансы приготовления идеального заварного теста и научимся готовить эклеры и профитроли. Вас ждут ванильный эклер в шоколаде, клубничный вариант и профитрольный торт в форме — нежно, стабильно, красиво.
Модуль 3
Пирожные макарон без хлопот
Пошагово освоим технику приготовления макарон на швейцарской меренге. Вы научитесь делать начинки с необычными сочетаниями вкусов: фисташка-малина, ананас-кокос, мята-смородина и грейпфрут-персик
Модуль 4
Современные тарты
Познакомитесь с видами песочного теста и научитесь готовить тарты, которые выглядят как из бутика. Разберём начинки, кремы, декор и текстуры — от хрустящего слоя до нежной намелаки.
Модуль 5
Быстро к чаю для всей семьи
Быстрые, простые, но эффектные рецепты для всей семьи. Освоите лимонный кекс как в Starbucks, творожную галету, банановый хлеб и розовый бисквитный рулет — легко и вкусно.
VIP Модуль
Современный декор тортов
Вы научитесь создавать торты, которые “продают себя глазами”: "Ягодный пломбир", "Молочная девочка", "Шоколадные тропики". Ламбет, глянец, минимализм и роскошь — всё, чтобы ваши торты выглядели дорого.
Бонусный модуль
Несладкие десерты
Эксклюзивный модуль для тех, кто оплачивает сразу. Чизкейки с томатом, грушей, камамбером и даже паштет в профитролях. Удивите не только сладким.