2. Три вкусных и проверенных рецепта. Мировые кондитерские хиты: «Red Velvet Cake» - торт красный бархат, с вишневой начинкой и сырным сливочным кремом; «Brownies» - шоколадный пирог с грецким орехом и сливочным сыром; «Безе Кокосовое» - десерт с корицей, миндалем и белым шоколадом.
3. Особый рецепт белкового крема, приготовление, окрашивание и стилизация цветов пошагово: Ранункулюс, Гортензия, Хризантема, Орхидея, Шишка, Коробочка Хлопка.
4. Обзор по инструментам, кондитерским насадкам и пищевым красителям, применяемым в уроке.