Этот курс подойдёт, если вы хотите…
…кормить семью натуральными колбасками без химии и лишней соли.
…разнообразить меню завтраков, обедов и ужинов.
…экономить на полуфабрикатах и готовить вкуснее и полезнее.
…готовить блюда к вечеринкам, которые всегда вызывают восторг за столом.
…уверенно работать с мясом и специями.
7 теоретических уроков: выбор мяса, специй, оболочек, инвентаря и разбор типичных ошибок.
11 практических рецептов колбасок:
Колбаски-база "с нуля"
Базовый вкус, с которого всё начинается
Сливочные для завтрака
Идеальны с яичницей и кофе
Острые
Колбаски с характером
Сибирские (с кедровым орехом и клюквой)
Яркое сочетание вкусов Севера
Сырные
Плавленое удовольствие
Чесночные
Аромат, который невозможно спутать
«Копчёные» с салом
Аромат дыма и насыщенный вкус
Итальянские (со шпинатом)
Зелёная нота в мясной симфонии
С беконом
Двойное мясное удовольствие
Фисташковые
Тот самый особенный штрих
Куриные
Нежные с тающим сыром
